Peach Jam (Seftali Receli)

14 medium peaches, peeled

7 cups sugar

1 tsp lemon juice

Peel peaches and cut them in cubes or any shape you like (not thin). Place one layer peach one layer sugar into a pot. Then keep in the refrigerator overnight. The next day bring it to a boil over high heat. Then, reduce the heat and cook stirring occasionally until it thickens (for about 35-40 minutes). Stir in lemon juice and cook for 1-2 minutes. Pour into jars or containers with lids.

ENJOY

Back to Main Page

TURKCE

14 tane orta boy seftali, soyulmus

7 su bardagi seker

1 tatli kasigi limon suyu

Seftalilerin kabuklarini soyun ve dilimleyip, kup seklinde ya da istediginiz sekilde dograyin (cok ince olmamak sartiyla). Bir tencerenin dibine bir tabaka seftali bir tabaka seker olacak sekilde hepsini tencereye koyun. Buzdolabinda bir gece bekletin. Ertesi sabah, yuksek ateste surekli karistirarak kaynatin. Kaynamaya baslayinca atesi biraz kisin. Karistirmaya devam ederek yaklasik 35-40 dakika boyunca ya da istediginiz koyuluga ulasana dek pisirin. Limonu ilave edin ve 1-2 dakika daha pisirdikten sonra agzi kapali kaplara ya da kavanozlara doldurun.

AFIYET OLSUN

Ana Sayfaya Don