250-300 gr feta/Mexican crumbling cheese, crumbled
1 cup yogurt
1-2 eggs
2/3-1/2 cup canola/olive oil
In a bowl, beat the eggs, yogurt and canola/olive oil. Pour this mixture evenly all over the borek. Bake in the preheated 350F (180 C) oven, till the surface turns light brown (for about 40-50 minutes.)
Serve Kirma Borek warm at breakfast, brunch, lunch and etc.
ENJOY
5-6 yufka
250-300 gr beyaz peynir/lor, kiriklanmis
1 su bardagi yogurt
1-2 yumurta
2/3-1/2 su bardagi kanola/zeytinyagi
Yufkayi butun olarak tezgaha yayin ve ortadan ikiye kesin. Kiriklanmis peynirden bir miktar alin ve yufkalarin her yerine esit olarak serpin. Sonra yanlardan ortada birlesecek sekilde buzun. Enlemesine yaklasik 10 cm’lik parcalar halinde kesin ve yaglanmis tepsiye yanyana dizin (resime bakiniz). Ayni islemi diger yufkalar icinde uygulayin. Bir kapta yumurta, yogurt ve kanola/zeytinyagini cirpin. Bu karisimi boregin her yerine yetecek sekilde esit olarak gezdirin. 180 C (350F)’lik firinda uzeri kizarana dek pisirin (yaklasik 40-50 dakika).
Afiyet Olsun
Ana Sayfaya Don