Tuesday, February 3, 2009

Creamy Biscuit Cake (Kremali Biskuvi Pastasi)

This delicious and easy cake recipe is from my mother and sister.

1 lb Petit Beurre or Social thin tea biscuits
16 oz (~460 gr) Whipped Topping, thawed
½ -1 cup any kind of sauce (syrup) you like (preferably strawberry or chocolate)
Crushed or ground pistachios/hazelnuts/almonds or any other nuts

Crumble the biscuits into the whipped cream and mix them to obtain an even mixture. You can use any shape of Pyrex dish or tray (square, rectangle or circular,…) you like. Place plastic wrap over the bottom of the tray and put the cake mixture in. Gently press over the mixture to fit the tray. Leave it in the fridge at least 3-4 hours, preferably 12 hours.
Take the cake out of fridge and turn it upside down over a serving plate. Pour the sauce (syrup) all over (I’ve used blackberry sauce). Then garnish the surface with any kind of nuts.
ENJOY

TURKCE
Bu pasta annemle kardesimin yaptigi harika ve pratik bir tarif.

~450 gr Petit Beurre ya da cay biskuvisi
~460 gr krem santi/2 paket hazirlanmis krem santi, oda sicakliginda
½-1 su bardagi istediginiz tur pasta sosu (tercihen cilek ya da cikolata)
Ufalanmis ya da ogutulmus antep fistigi/findik/badem ya da diger kuruyemisler

Biskuvileri krem santinin icine kiriklayin ve guzelce karistirin.Pastanizin hangi sekilde olmasini isterseniz (yuvarlak, kare, dikdortgen,…) ona gore bir tepsi ya da kalip secin ve dibine plastik strec film serin. Uzerine tatlinizi koyun ve uzerinden hafifce bastirarak kalibin seklini almasini saglayin. En az 3-4 saat, tercihen 12 saat buzdolabinda bekletin.
Buzdolabindan cikarinca, pastanizi servis tabagina ters cevirin. Uzerine kullacaginiz sosu dokun (ben bogurtlen sosu kullandim). Sonra uzerini istediginiz sekilde ve istediginiz malzemeyle susleyin.
AFIYET OLSUN

2 comments:

Ayşe said...

Hem çok pratik hem de lezzetli bir pasta tarifi,hemen yaptım ve çok beğendim sizin sayenizde yeni tarifler denemeyi çok seviyorum. Teşekkürler.

Aysegul - NY's Delight said...

Harika Gorunuyor! Biscuitlu pastayi bende cok severim. Ellerine saglik.