2 zucchinis, shredded
1 small onion, chopped
2 Tbsp olive oil
2 cloves garlic, minced
½ cup mozzarella, shredded
2 Tbsp Parmesan, shredded
½ cup milk
3 eggs
1 tsp salt to taste
1 tsp fresh basil/parsley, finely chopped
Saute onions for 3-4 minutes in olive oil and stir in garlic. Add zucchini and salt, and sauté for about 5-6 minutes. Whisk eggs with milk. Stir in cheese, basil/parsley and egg-milk mixture. Give a stir. Cook 2-3 minutes. Transfer it to a pyrex or oven tray and bake at 375 F (190 C) until egg settles, if desired broil top to brown for 2-3 minutes.
ENJOY
*******************************
TURKCE
TURKCE
2 sakiz kabagi, rendelenmis
1 kucuk sogan, dogranmis
2 yemek kasigi zeytinyagi
2 dis sarimsak, ezilmis
½ su bardagi kasar/ Mozzarella peyniri, rendelenmis
2 yemek kasigi parmesan peyniri, rendelenmis
½ su bardagi sut
3 yumurta
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi taze feslegen/maydanoz, kucuk dogranmis
Soganlari zeytinyaginda yaklasik 3-4 dakika sote edin ve sarimsagi ilave edin. Rendelenmis kabak ve tuzu ilave edin ve 5-6 dakika daha sote edin. Yumurta ve sutu cirpin. Rendelenmis peynirleri, feslegen/maydanoz ve yumurta-sut karisimini ilave edin. Karistirin ve orta ateste yaklasik 2-3 dakika pisirin. Sonra firin tepsisine ya da yuvarlak borcam tepsiye alin ve 190 C (375 F)’ de yumurta pisene dek pisirin ve arzu ederseniz uzerini kizartmak icin 2-3 dakika ustten kizartin.
AFIYET OLSUN
3 comments:
Ellerine sağlık hemşehrim nefis olmuştur eminim.
Türkiye'den,İzmir'den kocaman selamlar...Kocaman öpüyorum
This was lovly. I tried it.
Sei bravissima :)
...un bacio dall'Italia ♥
Post a Comment