1 medium onion, cut in strips/round
1 small green pepper, chopped
3 tbsp smashed or diced tomatoes
1 tsp salt
2 tbsp oil
¼ tsp cumin
¼ tsp black pepper
¼ tsp thyme (optional)
In a Tefal pan or in a stainless steel pot place the chopped beef and close the lid properly. Cook till the water evaporates (40-50 min) at low heat.
When all the water evaporates, add the oil, salt and onions. Sauté for 2 minutes over low-medium heat. Then, add the pepper and tomatoes. Stir and cook for 6-8 minutes on low heat.
Finally add the cumin, black pepper and thyme.
NOTE: If you add the salt at the beginning the meat would be hard to chew.
Serve it warm. This dish goes well with yoghurt or ayran.
ENJOYTURKCE
450-500 gr dana eti, kup seklinde dogranmis
1 orta boy sogan, serit seklinde/yuvarlak kesilmis
1 kucuk yesil biber, dogranmis
3 yemek kasigi rendelenmis ya da kucuk dogranmis domates
2 yemek kasigi sivi yag
2 cay kasigi tuz
½ cay kasigi kimyon
½ cay kasigi karabiber
½ cay kasigi kekik (istege bagli)
Tefal tavaya ya da celik tencereye dogranmis dana etini koyup kapagini guzelce kapatin.Dusuk ateste suyunu tamamen cekinceye dek pisirin (40-50 dakika)
Butun su buharlastigi zaman sivi yagi, tuzu ve soganlari ilave edin, 2 dakika boyunca orta ateste kavurun. Sonra biberleri ve domatesleri ilave edin. Karistirip, dusuk ateste 6-8 dakika pisirin.
Son olarak kimyonu, karabiberi ve kekigi ilave edin.
NOT: Eger tuzu baslangicta ilave ederseniz et sert olur.
Sicak servis yapin. Bu yemek yogurt ya da ayran ile guzel olur.
AFIYET OLSUN
Butun su buharlastigi zaman sivi yagi, tuzu ve soganlari ilave edin, 2 dakika boyunca orta ateste kavurun. Sonra biberleri ve domatesleri ilave edin. Karistirip, dusuk ateste 6-8 dakika pisirin.
Son olarak kimyonu, karabiberi ve kekigi ilave edin.
NOT: Eger tuzu baslangicta ilave ederseniz et sert olur.
Sicak servis yapin. Bu yemek yogurt ya da ayran ile guzel olur.
AFIYET OLSUN
No comments:
Post a Comment